Les couteaux de poche, en particulier les couteaux conçus pour un usage quotidien (EDC), ont tendance à graviter autour de la zone de longueur de lame de 3,25 à 3,75 pouces. D’après mon expérience, cette longueur de lame est utilisable pour la plupart des usages, suffisamment longue pour ne pas donner l’impression de manger un steak avec des baguettes, mais pas au point de nécessiter l’usage des deux mains, mais le marché des couteaux s’étant développé ces dernières années, on observe une évolution notable vers des couteaux de haute qualité et de plus petite taille. Cela peut s’expliquer de deux manières différentes. La première est que certains couteaux d’une certaine longueur sont illégaux dans certains endroits – ce que nous n’approfondirons pas ici car les lois sur les couteaux varient d’un État à l’autre dans une mesure alarmante. L’autre est que les petits couteaux ont un certain charme et une utilité indéniable pour eux : ils sont charismatiques pour les couteliers et généralement moins intimidants pour un public de plus en plus méfiant à l’égard des couteaux. Même si nous secouons la tête à l’idée que certaines personnes pensent que tous les couteaux sont des armes (ce sont des outils), la vie est plus facile lorsque les gens disent « c’est un couteau cool » plutôt que de vous dénoncer au FBI. Ils sont également plus faciles à utiliser dans de nombreuses situations. De nombreux couteaux à petite lame ont un rapport manche/lame plus élevé que les couteaux à manche proportionnellement plus petit, ce qui vous permet d’avoir un meilleur contrôle sur la lame pour les opérations plus « chirurgicales » qui exigent de la précision. Donc si vous cherchez un bon petit couteau EDC, voici notre liste de mini-couteaux pliants de haute qualité avec des lames de moins de 3″ que vous trouverez utiles dans votre vie de tous les jours.
Comparatif Petits couteau de poche des tops produits de l’année
Avis Petits couteau de poche : Le produit gagnant du jour
Libellule spyderco 2
- SC28PYL2 Couteau Spyderco Dragonfly 2 Yellow Acier H-1 Plain Edge Made In Japan
- Couteau de Marin Spyderco Dragonfly2 Yellow pliant
- Longueur fermé 8.57cm
Le Spyderco Dragonfly 2 de FRN est sans doute le roi des mini-couteaux de poche. Il fait tellement bien pour tant de gens tout en pesant si peu. C’est un couteau du type « la somme est plus grande que les pièces », apprécié autant par votre oncle qui « a juste besoin d’un couteau » que par les anciens gourous du couteau comme Anthony Sculimbrene, qui a donné au couteau une note de 20/20 pour la perfection (une récompense rare en effet) et a longuement parlé de la perfection de son design. Eh bien, le diable est dans les détails, et le Dragonfly 2 contient beaucoup de détails bien pensés dans un petit paquet. Il est extrêmement léger – les poignées FRN sans doublure et les dimensions compactes permettent de réduire le poids à 1,20 onces. Ergonomiquement, il tire le meilleur parti de sa courte longueur en incluant un choeur de doigts 50/50 vers l’avant, ce qui vous permet d’obtenir une prise en main à quatre doigts avec beaucoup de levier sur la lame pour un contrôle plus fin. La deuxième révision de la ligne Dragonfly a ajouté un clip en fil de fer léger pour remplacer le clip en plastique moulé, en frappant au niveau du choeur et de la colonne vertébrale, et d’autres révisions mineures pour faciliter la prise. Tous les Dragonflys ont une lame en forme de feuille de 2,25″ avec un renflement sur toute la longueur le long de la colonne vertébrale. Elle est disponible dans un certain nombre de configurations différentes. Le Dragonfly 2 standard est fabriqué en acier VG-10 entièrement plat et en plusieurs couleurs différentes – noir, orange et un nouveau vert Zome qui est une teinture à motif quasi-camoflage qui a l’air très cool en personne. Il existe également une version Salt avec des poignées jaunes à haute visibilité, disponible en acier H1 antirouille avec une meule de sabre plus épaisse, soit à tranchant plat soit dentelée, ainsi qu’une lame d’épervier entièrement dentelée. Le clou de la gamme est le modèle ZDP-189, avec des poignées vert foncé et l’acier à ultra-haute performance de Hitachi. L’acier ZDP-189 est inhabituel parmi les alliages en raison des énormes quantités de carbone et de chrome qu’il contient. Le carbone est le principal déterminant de la dureté de l’acier, et le ZDP-189 contient trois fois plus de carbone que le VG-10 et plus du double du CPM S30V, ainsi qu’une tonne de chrome qui empêche la corrosion et contribue à la dureté et à la résistance à l’usure. Le ZDP-189 est encore largement considéré comme l’un des meilleurs aciers de coutellerie sur le marché et il fait de l’aiguisage une occasion rare, même en cas d’utilisation intensive. La lame en forme de feuille combine la forte capacité de perçage d’une pointe de pince avec le pouvoir de tranchage d’un meulage à plat complet, ce qui en fait une excellente conception « tout faire » autre que l’épaisseur de haut en bas une fois pliée qui prend de la place dans votre poche. Le Dragonfly 2 est très apprécié parce qu’il permet de réaliser un tour de passe-passe impossible – faire couper un petit couteau et avoir l’impression d’en avoir un gros – et c’est pour cette raison qu’il est le haut de gamme des mini-couteaux de poche.
Petits couteau de poche : Le trio de tête des ventes
Al mar hawk ultralight
Le produit n'est plus disponible
Ce n’est pas une erreur de frappe – la version Ultralight du Al Mar Hawk pèse une once. Pour référence, c’est à peu près autant qu’une tranche de pain, soit 5 US Quarters. C’est un poids léger de niveau supérieur pour un vrai couteau, fabriqué avec du vrai acier, qui a un vrai verrou. Le Hawk Ultralight a des manches en toile micarta sans revêtement, et il est fixé par des rivets polis au ras des manches – pas de manipulation ni de démontage de celui-ci. Il utilise ce qu’Al Mar appelle un « verrou avant » qui n’est en fait qu’un verrou arrière dont le point de pivot est déplacé plus en avant pour faciliter l’accès. Il n’y a pas non plus de rondelles, la lame reposant directement sur le micarta, ce qui donne aux Ultralight d’Al Mar une sensation unique lors de l’ouverture – lisse et douce une fois qu’ils sont rodés. La Hawk n’a pas non plus de pivot réglable, ni d’ailleurs de clip de poche – il suffit de le glisser dans sa poche. Ce qu’elle a, c’est une lame d’enfer : que vous choisissiez la Hawk standard avec sa lame à pointe de lance entièrement plate, ou la Hawk Talon avec sa pointe de lance swedged, la lame super fine AUS-8 (0,07″ stock) et sa mouture parfaite en font une trancheuse idéale, pour l’emballage, la préparation des aliments ou toute autre tâche ménagère. La coupe et la finition d’Al Mar sont sans doute les meilleures du secteur, avec une douceur qui rappelle « comment font-ils cela ? Elle rend l’étiquette de prix plus facile à avaler, bien qu’en 2017 nous ne puissions pas nous empêcher de souhaiter une amélioration de l’acier de la lame pour le prix de 105 dollars au détail. Il n’en reste pas moins qu’il s’agit d’un classique de tous les temps qui est si léger que vous prendrez accidentellement un deuxième couteau parce que vous avez oublié que vous en aviez déjà un dans votre poche.
