C’est un moment étonnant pour les amateurs de couteaux, car nous sommes dans une sorte de Renaissance. Le marché est inondé de merveilleux couteaux pour toutes les utilisations imaginables et à tous les prix. Les matériaux, la conception et la fabrication sont généralement de meilleure qualité. Cela vaut doublement pour l’industrie du couteau en Chine ; il y a des océans de couteaux qui sortent du pays. Les grandes entreprises occidentales externalisant la production de couteaux de qualité, les Chinois rattrapent rapidement le reste du monde en termes de prouesses en matière de fabrication de couteaux. Une proportion croissante de couteaux chinois sont étonnamment bien faits et se vendent à des prix scandaleusement bas. Cela dit, il est clair qu’il y a encore beaucoup de couteaux chinois de mauvaise qualité qu’il vaut mieux éviter. Aujourd’hui, nous allons examiner certains des meilleurs couteaux à petit budget qui sortent de Chine. Ces couteaux sont tous très abordables et ont tous résisté à nos tests approfondis. Les couteaux dont il est question ici coûtent tous moins de 20 dollars et sont livrés à votre domicile. La plupart ont de meilleures caractéristiques et de meilleurs matériaux que les couteaux bon marché que l’on trouve couramment dans les magasins de briques et de mortier occidentaux. Pour les besoins de ce tour d’horizon, nous allons comparer les couteaux chinois à un couteau générique disponible sur le marché américain, qui s’apparente au Kershaw Brawler. La plupart de ces couteaux sont également fabriqués en Chine et sont équipés d’une balance en plastique de base, d’un acier 8Cr13MoV et de rondelles en plastique. Nous avons choisi celui-ci, mais il existe d’innombrables alternatives de la part de sociétés comme Kershaw, CRKT, Schrade, etc. Pour la plupart des utilisateurs, ces couteaux offrent une utilité fonctionnelle à un prix modique. Voyons voir combien de couteaux à 20 $ peuvent être achetés directement en Chine. Gardez à l’esprit qu’il y a quelques inconvénients à acheter des outils de coupe directement auprès de vendeurs chinois. L’expédition prend des semaines au lieu de quelques jours, les garanties sont rares et plusieurs de ces couteaux empruntent clairement des modèles et des caractéristiques à des concurrents haut de gamme. Certains font également des déclarations douteuses quant aux matériaux utilisés. Cela étant dit, examinons les meilleurs couteaux à bas prix que la Chine peut offrir.

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